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Der neue Jahrgang 2021 ist in der Flasche! Unsere Sorten: Grüner Veltliner Welschriesling Frühroter Veltliner Gewürztraminer Mit diesen Rebsorten produzieren wir die unterschiedlichsten Weine. Das Sortiment reicht vom klassischen Weinviertel DAC bis hin zu in Holzfässern gereiften Weinen - wie der Grüne Veltliner Reserve R. v. Habsburg. Mit unserem Gewürztraminer experimentieren wir gerne. So haben wir 2021 einen maischvergorenen Orangewein in die Flasche gebracht.
Unsere Weine reifen, unter dem klimatischen Einfluss der March, in den Lagen Strassler und Hundsberg in Jedenspeigen. Später werden die vollreifen Trauben schonend verarbeitet und im Keller kontrolliert vergoren. Der Wein bekommt dann (im Stahltank oder im Holz) genügend Zeit um zu reifen.
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